|
|
Mie Met Kipfile
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Zout
2 theelepels sesamzaadjes
100 g kipfilé (vleeswaren)
2 bosuitjes
1/3 pak Chineze eiermie (a 250 g, Sourby)
1/4 komkommer
1/2 tomaat
1 eetlepel olie
1/2 eetlepel Chineze sojasaus
1/2 theelepel sesamolie
peper
1/2 eetlepel bieslook (diepvries, Iglo)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan ruim water met zout aan de kook brengen. Intussen in droge koekenpan sesamzaadjes al omscheppend ca. 1 a 2 minuten roosteren. Kipfile in reepjes van ca 1/2 cm dik snijden. Bosuitjes schoonmaken en schuin in reepjes van ca 1/2 cm dik snijden. Mie aan kokend water toevoegen en gaar laten worden volgens gebruiksaanwijzing. Intussen komkommer wassen en met kaasschaaf in dunne plakken schaven. Tomaat wassen en in plakjes snijden. In vergiet mie laten uitlekken. In wok of hapjespan olie verhitten. Reepjes kip toevoegen en al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Mie toevoegen en ca 2 min. meebakken. Bosui, sojasaus en sesamolie toevoegen en al omscheppend ca. 1 minuut meewarmen. Mie-kipmengsel op bord scheppen. Sesamzaad erover strooien.
Plakjes komkommer en tomaat ernaast leggen. Bestrooien met zout, peper en bieslook.
|
|
|